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COFFEE BANADA ACADEMY

커피에반하다 아카데미

커피에반하다 아카데미는 단순히 커피 제조 기술만을 가르치지 않습니다.
대형 프랜차이즈 국내 TOP 매장들의 성공적인 운영 경험을 가지고 있는 교육팀이 점주님 한 분 한 분의 매장이 최고의 매장이 될 수 있도록 매장 운영 노하우까지 교육합니다.

교육 과정

  • 1 step카페의 기초

    커피 이론 & 커반의 원두 소개
    기기 설비 소개 및 구조
    에스프레소 및 우유 스티밍 이론
    서비스 및 고객 응대
    매장 운영 관리
    기타 운영 관리
  • 2 step실습 교육 1

    머신 구조 및 기능 소개
    에스프레소 및 스티밍 실습
    Espresso Beverage 제조 교육
  • 3 step실습 교육 2

    Espresso Beverage 제조 복습
    Non-Espresso Beverage 제조 교육
  • 4 step실습 교육 3

    기타 메뉴 및 베이커리 제조 교육
    매장 기기 관리 및 위생 교육
  • 5 step매장 기본 교육 & 최종평가

    포스 및 고객 응대 교육
    최종 연습 및 음료 제조 테스트 평가
    수료 혹은 재교육 진행