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COFFEE BANADA ACADEMY

커피에반하다 아카데미

커피에반하다 아카데미는 단순히 커피 제조 기술만을 가르치지 않습니다.
대형 프랜차이즈 국내 TOP 매장들의 성공적인 운영 경험을 가지고 있는 교육팀이 점주님 한분 한분의 매장이 최고의 매장이 될수 있도록 매장운영 노하우까지 교육합니다.

교육 과정

  • 1 step카페의 기초

    커피이론 & 커반의 원두 소개
    기기 설비 소개 및 구조
    에스프레소 및 우유 스티밍 이론
    서비스 및 고객응대
    매장 운영 관리
    기타 운영 관리
  • 2 step실습 교육 1

    머신 구조 및 기능 소개
    에스프레소 및 스티밍 실습
    Espresso Beverage 제조 교육
  • 3 step실습 교육 2

    Espresso Beverage 제조 복습
    Non-Espresso Beverage 제조 교육
  • 4 step실습 교육 3

    기타 메뉴 및 베이커리 제조 교육
    매장 기기 관리 및 위생 교육
  • 5 step매장 기본 교육 & 최종평가

    포스 및 고객응대 교육
    최종 연습 및 음료 제조 테스트 평가
    수료 혹은 재교육 진행