COFFEE VANADA ACADEMY
커피에반하다 아카데미
커피에반하다 아카데미는 단순히 커피 제조 기술만을 가르치지 않습니다.
대형 프랜차이즈 국내 TOP 매장들의 성공적인 운영 경험을 가지고 있는 교육팀이
점주님 한 분 한 분의 매장이 최고의 매장이 될 수 있도록 매장 운영 노하우까지 교육합니다.
교육 과정
1 step카페의 기초
커피 이론 & 커반의 원두 소개 | |
기기 설비 소개 및 구조 | |
에스프레소 및 우유 스티밍 이론 | |
서비스 및 고객 응대 | |
매장 운영 관리 | |
기타 운영 관리 |
2 step실습 교육 1
머신 구조 및 기능 소개 | |
에스프레소 및 스티밍 실습 | |
Espresso Beverage 제조 교육 |
3 step실습 교육 2
Espresso Beverage 제조 복습 | |
Non-Espresso Beverage 제조 교육 |
4 step실습 교육 3
기타 메뉴 및 베이커리 제조 교육 | |
매장 기기 관리 및 위생 교육 |
5 step매장 기본 교육 & 최종평가
포스 및 고객 응대 교육 | |
최종 연습 및 음료 제조 테스트 평가 | |
수료 혹은 재교육 진행 |